Dificuldade: •••

Rendimento: 1 porção

1 fatia de 1,5 cm de espessura de pão italiano
1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de mascarpone
Sal, pimenta-do-reino moída na hora, azeite e trufas raladas a gosto

Refogue no azeite a cebola ralada, incorpore uma boa colherada de mascarpone, tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe esta mistura sobre a fatia de pão e leve para gratinar durante 3 minutos. Coloque no prato de servir e rale a trufa negra sobre a fatia de pão já na mesa.