Dificuldade: •••

Rendimento: 4 porções

120 g de mussarela de búfala em fatias
4 tomates caqui médios em fatias
6 a 8 folhas de manjericão italiano de folhas grandes
30 ml de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Rasgue com as mãos as folhas de manjericão em 2 a 3 pedaços cada uma.

Disponha as fatias de mussarela e tomates alternadamente em um prato de servir. Distribua por cima as folhas de manjericão. Tempere com o azeite de oliva extravirgem, o sal e a pimenta-do-reino.