Dificuldade: •••

Rendimento: 6 porções

300 g de alcachofras frescas ou em conserva já limpas
250 g de creme de leite
100 g de queijo fundido
100 g de queijo Minas
1 pacote de massa folhada pronta
1 gema para pincelar
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pique as alcachofras, rale os queijos, misture com o creme de leite, os ovos e tempere com sal e pimenta; reserve.

Abra a massa na assadeira e recheie. Cubra com um disco de massa, pincele com gema e leve ao forno, a 180º C durante 25 minutos.