Dificuldade: •••

Rendimento: 1 porção

1/3 de burrata
3 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de cebolas roxas escaldas (dar um choque na água quente)
½ colher (sopa) de salsinha
60 g de bacalhau sem sal
50 g de favas verdes ou vagens francesas cozidas
Suco de limão siciliano e azeite a gosto

Cozinhe e desfie o bacalhau. Misture com os demais ingredientes. Tempere com o suco do limão, azeite e a salsinha. Sirva frio.