Tem todo um contexto. Eu dirigia há algumas horas, voltando de uma day trip à Nyksund, uma pitoresca vila pesqueira na ilha Langøya, abandonada por vários anos e agora sendo novamente repovoada, desta vez não por pescadores, mas sim por pequenos hoteleiros que recebem intrépidos viajantes dispostos a esticar até aquele fim de mundo. Regressando de Nyksund a Sortland, estava tudo pesadamente coberto de neve, e o frio rondava os -5ºC. Saí do asfalto estreito e congelado e peguei uma entradinha de nada. Ao sair da principal, um curtíssimo zigue zague e cheguei. Dentro, é bem pequeno, você abre a porta e já tem um balcãozinho. Além da calefação, chamou a atenção o calor generoso que vinha do forno, trazendo com ele um aroma doce de baunilha, amêndoas, chocolate e especiarias. À minha frente, aquelas bandejas com tudo quentinho recém saído, eu ia só escolhendo. Chocolate não é o meu forte, mas pense numas rosquinhas super macias, úmidas e amanteigadas, com amêndoas e um creme amarelo perfeito – e aquela baunilha.
Eldhusbakeriet, Elvenesveien 23, 8400, Sortland
Vesterålen, Noruega
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