Manteiga

20 minutos

Dificuldade: •••

Rendimento: 1 porção

Chef

Silvia Percussi

www.lapercussi.com/

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Receitas / Molhos e complementos

Manteiga

20 minutos

Dificuldade: •••

Rendimento: 1 porção

Chef

Silvia Percussi

www.lapercussi.com/

Ingredientes:

500 g de creme de leite fresco (bem espesso)

Preparo:

Coloque o creme de leite em um processador ou batedeira. Bata por até cinco minutos sem parar ou até que você comece a ouvir “um barulho de água”.

Neste momento, desligue e confira se o creme está grosso e com água dentro de seu processador ou batedeira. Retire essa água e guarde a manteiga em um recipiente, na geladeira.

Dica do Chef:

Ingredientes:

500 g de creme de leite fresco (bem espesso)

Preparo:

Coloque o creme de leite em um processador ou batedeira. Bata por até cinco minutos sem parar ou até que você comece a ouvir “um barulho de água”.

Neste momento, desligue e confira se o creme está grosso e com água dentro de seu processador ou batedeira. Retire essa água e guarde a manteiga em um recipiente, na geladeira.