Pudim de Pinhão | Revista Bottle

Pudim de Pinhão

55 minutos

Dificuldade: ••

Rendimento: 8 porções

Chef

Carlos Eduardo Schuch Filho

La Taverne Bistrot, Cunha

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite
1 xícara de pinhão cozido e descascado
4 ovos inteiros

Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 5 horas.

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