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45 minutos
Dificuldade: •••
Salmão grelhado com alcaparras
30 minutos
Dificuldade: •••
Rendimento: 1 porção
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Receitas / Pescados
Salmão grelhado com alcaparras
30 minutos
Dificuldade: •••
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
1 posta de salmão fresco
1 ou 2 ramos de brócolis
1 pedaço grande de palmito
1 colher de sopa de alcaparras
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Preparo:
Grelhar a posta de salmão ao ponto que se desejar.
Cozinhe o brócolis, tomando o cuidado de deixá-lo firme.
Corte o palmito chanfrado e acomode-o de pé, junto à posta de salmão e o brócoli.
Regar a posta com o azeite e as alcaparras.
Dica do Chef:
Uma pitada de pimenta do reino branca, moída na hora sobre a posta, dará um toque especial.
Ingredientes:
1 posta de salmão fresco
1 ou 2 ramos de brócolis
1 pedaço grande de palmito
1 colher de sopa de alcaparras
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Preparo:
Grelhar a posta de salmão ao ponto que se desejar.
Cozinhe o brócolis, tomando o cuidado de deixá-lo firme.
Corte o palmito chanfrado e acomode-o de pé, junto à posta de salmão e o brócoli.
Regar a posta com o azeite e as alcaparras.
Dica do Chef:
Uma pitada de pimenta do reino branca, moída na hora sobre a posta, dará um toque especial.
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